La Soldadera, Restaurant i Tabacalera, Mexico City, Mexico
La Soldadera er en mexicansk restaurant i Mexico City beliggende i en bygning med udsigt over Monumentet for Revolutionen. Menuen byder på traditionelle retter som tacos, stegt kød og skaldyr sammen med hjemmelavede tilbehør og saucer.
Restauranten blev skabt som en hyldest til kvinder, der ledsagede og ydede støtte til tropper under den mexicanske revolution. Fotografier og historisk dekoration på væggene dokumenterer denne periode og den rolle, disse kvinder spillede.
Navnet hylder kvinder, der støttede militære kampagner under den mexicanske revolution, og denne arv former køkkenets tilgang til traditionelle opskrifter. Besøgende kan se, hvordan regionale madlavningsteknikker, der er gået i arv gennem familier, påvirker den daglige menu.
Restauranten ligger i Tabacalera-kvarteret og åbner tidligt om eftermiddagen, hvilket gør den velegnet til sene spisende. Stedet accepterer kortbetaling og tilbyder siddepladser med udsigt til monumentet.
Restauranten tiltrækker politikere og forretningsfolk, der arbejder i nærliggende regeringsbygninger. Dette klientel har givet stedet dets særlige karakter og atmosfære.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
