Der Schafstall, Restaurant i Handeloh, Tyskland
Der Schafstall er en restaurant i en istandsat stråtagt bygning i Büsenbachtal-området i Lüneburger Heide naturpark. Stedet har en indendørs spisesal og en have, hvor gæster kan spise udendørs, når vejret tillader det.
Bygningen begyndte som et traditionelt fårhus, før den blev omdannet til et restaurantlokale. Denne omdannelse bevarede dens landbrugsarv, mens den blev tilpasset moderne spisning.
Stedet serverer lam fra lokale Heidschnucken-får og sæsonbetonede regionale råvarer, der afspejler, hvordan folk her altid har spist. Forbindelsen til landbrugsfortiden er stadig synlig i maden og omgivelserne, hvilket giver måltiderne en følelse af at være forankret i landskabet.
Stedet rummer komfortabelt forskellige gruppestørrelser både indendørs og i haven. Forudbestilling anbefales for at sikre gode siddepladser, især for større selskaber eller gæster med særlige behov.
Gæster kan deltage i hyrdede vandreture gennem Büsenbachtal til Brunsberg med regionale madpauser undervejs. Disse kombinerede vandre- og spiseoplevelser giver en chance for at se landskabet, mens man smager lokale traditioner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
