Flaming Grill & Supreme Buffet, Buffetrestaurant i Newark, USA

Flaming Grill & Supreme Buffet er en all-you-can-eat buffetrestaurant i Newark, hvor madstationer tilbyder kinesiske retter, sushi, skaldyr, grillede retter og amerikansk mad. En dedikeret teppanyaki-sektion tilføjer et live madlavningselement til spisesalen, hvor kokke tilbereder kød, rejer og grøntsager på en flad ståloverflade foran gæsterne.

Restauranten åbnede i Newark og blev gradvist et foretrukket sted for asiatisk og grillet mad i området. Over tid voksede menuen til at dække en bredere vifte af retter, hvilket afspejler ændringer i, hvad lokale gæster søgte.

Ved teppanyaki-disken sidder gæsterne tæt på den varme ståloverflade og ser kokkene arbejde lige foran sig. Denne åbne madlavningsopsætning giver måltidet en fælles, social følelse, der er anderledes end et typisk restaurantbesøg.

Restauranten er åben dagligt, og prisen varierer mellem frokost og aftenservering, så det er værd at tjekke, hvilken session du ankommer til. Planlæg at bruge god tid, da der er mange stationer at komme igennem, og teppanyaki-sektionen alene belønner et længere besøg.

Den teppanyaki-tilberedningsstil, der bruges her, stammer fra Japan i 1940'erne og blev udviklet hovedsageligt for at appellere til udenlandske besøgende snarere end lokale japanske gæster. At se stålpladen nå madlavningstemperatur og se ingredienser gå fra rå til klar på få minutter er noget, de fleste gæster finder mere engagerende end et standard buffetbesøg.