La Piazza, Pizzeria i Ciutat Vella, Valencia, Spanien
La Piazza er en italiensk pizzeria i Ciutat Vella-kvarteret i Valencia, som laver pizzadej med tre slags fuldkornsmel og 48 timers fermentering. Køkkenet tilbereder også traditionelle italienske retter med importerede kvalitetsråvarer.
Restauranten startede i Valencia og udvidede senere til flere lokationer i hele byen og den nærliggende region Castellón. Denne vækst afspejler, hvordan konceptet med italiensk mad blev populært i området.
Restauranten bringer italienske madtraditioner til Valencia ved at bruge importerede italienske oste som Provolone, Burrata og Pecorino Romano i sine retter. Disse ingredienser former stedets stemning og kundernes oplevelse, når de spiser her.
Restauranten har siddepladser til spisning på stedet og tilbyder også levering i hele Valencia. Besøgende bør vide, at serveringen foregår i frokost- og aftensmadstimerne med en pause imellem.
Den signatur bolognese-sauce simrer i seks timer for at udvikle dyb og lagdelt smag fra friske ingredienser. Denne langsomme tilberedningsmetode adskiller de hjemmelavede saucer fra hurtigere tilberedte versioner andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
