Rôtisserie-Restaurant La Charrue, Restaurant i Val-de-Ruz, Schweiz.
La Charrue er en restaurant i en gammel gård, der specialiserer sig i rotisseri-retter og traditionel schweizisk madlavning. Den henter kød og råvarer fra lokale leverandører, hvilket muliggør sæsonmenuer, der skifter gennem året.
Stedet blev grundlagt på en forpligtelse til traditionelle tilberedningsmetoder med regionale produkter. Denne tilgang er forblevet uændret gennem tiden og har etableret det som en fast del af den lokale madscene.
Stedet arbejder tæt sammen med nærliggende landmænd og producenter og bruger deres råvarer i skiftende sæsonmenuer. Denne forbindelse til regionen former, hvordan restauranten føles, og hvad der kommer på hver tallerken.
Middagsservering er fra mandag og torsdag til søndag, mellem kl. 17:00 og midnat. Det er bedst at ringe i forvejen og reservere et bord, før man besøger stedet.
Gården rummer flere spisesale, hver med sin egen ramme og stemning. Det giver gæsterne mulighed for at opleve forskellige måder at spise på, fra afslappede måltider til private begivenheder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.705 bidragydere verden over.
