Olympia Cafe, Restaurant i Kalk Bay, Cape Town, Sydafrika
Olympia Cafe er en restaurant i Kalk Bay, der serverer middelhavsretter og fisk og skaldyr. Menuen skifter efter dagens fangst og sæsonens udbud. Rummet åbner sig mod havnen, og et åbent køkken lader gæsterne se tilberedningen af deres måltid.
Stedet åbnede i 1997 i en tidligere butik med fiskeriudstyr, som senere blev omdannet til et spisested under Kenneth McClartys ledelse. Skiftet fra udstyrsbutik til restaurant afspejler, hvordan kvarteret udviklede sig til et madfokuseret rejsemål.
Navnet afspejler en kærlighed til middelhavskulturen, omsat til et køkken, der hver dag arbejder med frisk fangst fra den nærliggende havn. Gæsterne sidder omgivet af aktiv tilberedning og ser, hvordan lokale råvarer bliver til retter gennem måltidet.
Restauranten ligger på Main Road i Kalk Bay og har åbent dagligt til morgenmad, frokost og aftensmad uden behov for reservation. Der samler sig mange mennesker i myldretiden, så hvis du kommer tidligt, er chancerne for et bord bedre.
Personalet skriver dagens specialiteter på store tavler spredt over hele rummet, så hvert besøg byder på en anderledes menu at opdage. Denne praksis gør det klart, at hvad der kommer på tallerkenerne, udelukkende afhænger af, hvad havnen leverer hver dag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
