The Iberian Pig, Spansk restaurant i Decatur, USA.
The Iberian Pig er en spansk restaurant i centrum af Decatur på Sycamore Street, der serverer tapas, forarbejdet kød og håndlavet charcuterie. Menuen centrerer sig om små tallerkener designet til at dele, sammen med et vinudvalg, der komplementerer maden.
Restauranten blev grundlagt af Federico Castellucci III og styrkede den spanske kulinariske tilstedeværelse i Georgias spisescene. Dens ankomst tilføjede autentiske spanske madlavningsmuligheder til Decaturs fødevarelandskab.
Restauranten bringer spanske spisevaner til live gennem delte tapas-tallerkener og udvalg af forarbejdet kød. Besøgende oplever traditionen med det samme i, hvordan maden ankommer til deling og det omhyggelige udvalg af importerede oste fra forskellige regioner.
Restauranten er åben dagligt med længere åbningstider i weekender for fleksibel spisning. En Happy Hour med fokus på forarbejdet kød og vine løber på hverdagsaftener, hvilket gør det til et godt tidspunkt at udforske menuen til en lavere pris.
Chefkok Alonzo Avila kombinerer traditionelle spanske ingredienser med lokale produkter fra Georgia i retter, der skifter med sæsonen. Denne blanding af gennemprøvede teknikker med regionale ingredienser skaber en særpræget tilgang til spansk madlavning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.840 bidragydere verden over.
