Fonda San Miguel, Mexicansk restaurant i Austin, USA
Fonda San Miguel er en mexicansk restaurant, der serverer regionale retter fra Oaxaca, Puebla, Veracruz og Yucatan i hacienda-lignende omgivelser. Spiseområdet har antikke møbler og originale kunstværker indsamlet fra hele Mexico.
Restauranten åbnede i 1975 og bragte autentisk indre mexicansk madlavning til Texas. Denne tilgang adskilte sig betydeligt fra de Tex-Mex-tilbud, der var almindelige i regionen på det tidspunkt.
Interiøret viser mexicansk kunst og traditionelle genstande fra forskellige regioner i landet. Disse stykker er direkte forbundet med de regionale retter, der serveres i spisesalen.
Restauranten ligger i North Loop-kvarteret og er let tilgængelig. Det er en god idé at reservere på forhånd, især i weekender, for at sikre dig et bord.
Et tilstødende sted kaldet Tzintzuntzan fokuserer på regionale mexicanske morgenmad- og frokostspecialiteter. Denne udvidelse giver besøgende mulighed for at udforske forskellige måltider i løbet af dagen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.424 bidragydere verden over.
