Massart, Bar og italiensk restaurant i Chamberí, Madrid, Spanien.
Massart er en restaurant i Chamberí, der serverer italiensk pizza og retter med belgiske påvirkninger. Menuen byder på mad tilberedt med omhyggeligt udvalgte ingredienser og præsenteret i et moderne, indbydende rum.
Restauranten åbnede i 2009, hvor to belgiske brødre bragte deres passion for italiensk madlavning til Madrid. De trænede i traditionelle teknikker, før de startede dette sted, og kombinerede det, de lærte, med deres egen kulinariske baggrund.
Navnet kommer fra de belgiske grundlæggere, og deres europæiske arv ses i, hvordan køkkenet blander italienske og belgiske madlavningsstile. Du kan smage denne blanding af traditioner i hver ret, der serveres her.
Restauranten har forskellige åbningstider afhængigt af dagen, med længere åbningstider fra torsdag til søndag. Det er værd at tjekke åbningstiderne, før du besøger stedet, for at sikre, at du kan komme ind.
Pizzadejen gennemgår en 72-timers fermenteringsproces før bagning, hvilket skaber en særpræget tekstur og smag. Denne forlængede forberedelsestid er det, der adskiller pizzaen fra de fleste andre steder i byen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
