FIO - Cookhouse & Bar, Italiensk restaurant i Nehru Place, Delhi, Indien
FIO Cookhouse & Bar er en italiensk restaurant i Epicuria Food Mall med plads til omkring 120 gæster i både inde- og udendørsområder. Stedet har en åben indretning, der forbinder forskellige spisezoner fra det indendørs område til terrassen.
Restauranten blev grundlagt i Nehru Place og er siden blevet et fast sted for italiensk mad i Delhis forretningsdistrikt. Den udviklede sig som en del af den voksende tilstedeværelse af internationale restauranter i dette område.
Køkkenet kombinerer italienske teknikker med lokalt producerede råvarer, hvilket viser, hvordan restauranten passer ind i Delhis mangfoldige madkultur. Gæsterne oplever, hvordan klassiske italienske smage tilpasser sig regionale smagspræferencer.
Reservationer er en god idé, da stedet bliver travlt, især om aftenen. Restauranten åbner i løbet af dagen og holder åbent til sent, hvilket passer til både frokost og middag.
Vinsortimentet omfatter over 200 etiketter fra forskellige regioner, der supplerer maden. Menuen skifter med sæsonerne for bedre at fremhæve middelhavske tilberedningsmetoder og råvarer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.473 bidragydere verden over.
