Турски ресторант "Дюнер Истанбул", Tyrkisk restaurant i 1. arrondissement, Marseille, Frankrig
Döner Istanbul er en tyrkisk restaurant i 1. arrondissement, der serverer grillede kebab, meze og frisk doner kebab lavet med traditionelle opskrifter og autentiske ingredienser. Menuen byder på forskellige marinerede kød, grillede grøntsager og saucer, der sammen skaber mættende, komplette måltider.
Restauranten trækker på århundredgamle tyrkiske tilberedningsmetoder, især den vertikale rotisserie-teknik udviklet under Det Osmanniske Rige. Denne tilberedningsmetode er stadig i brug og former, hvordan kødet tilberedes her.
Middelhavs- og mellemøstlige tilberedningsmetoder mødes her gennem linsesupper, fyldte grøntsager og grillede kødretter, der afspejler den kulinariske blanding af disse regioner. Du vil opleve, at disse smage smelter naturligt sammen i den måde, køkkenet tilbereder hver ret dagligt.
Restauranten ligger nær Vieux-Port og er åben fra tirsdag til søndag med mulighed for at spise inde eller tage maden med. Planlæg at komme, når du har tid til at vente, da stedet kan være travlt i myldretiden.
Køkkenet har specialiserede vertikale rotisserie-spyd, hvor kødet selvbaserer, mens det roterer, og skaber lag af smag og tekstur. Denne synlige tilberedningsproces er et kendetegn for, hvordan traditionel grilning foregår her.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.044 bidragydere verden over.
