Smoking Al's, Barbecue-restaurant i Massapequa Park, USA
Smoking Al's er en barbecue-restaurant i Massapequa Park, der specialiserer sig i langsomt røget kød tilberedt med traditionelle teknikker. Menuen byder på brisket, ribs og pulled pork, hver afsluttet med hjemmelavede saucer lavet på stedet.
Restauranten åbnede i 2003 og er med årene blevet et vigtigt barbecue-mål på Long Island. Denne lange historie afspejler, hvordan stedet blev dybt forankret i den lokale madscene.
Stedet samler regionale rygningstraditioner fra hele Amerika i én menu og viser, hvordan forskellige barbecue-tilgange kombineres på et enkelt sted på Long Island. Gæster kan smage tilberedningsstile, der normalt findes spredt over hele landet.
Stedet har åbent hele ugen med længere åbningstider i weekenderne for at rumme flere gæster. Det kan betale sig at tjekke på forhånd om reservationer, især hvis du planlægger at besøge på travle aftener.
Restauranten har en skjult menu med eksklusive retter, der kun dukker op, når kunderne specifikt beder om dem. Disse specielle tilberedninger er ikke på den almindelige menu, hvilket gør hvert besøg potentielt fuld af overraskelser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.822 bidragydere verden over.
