Le Bistrot des Carmes, Restaurant i Les Carmes, Toulouse, Frankrig
Denne restaurant ligger på Rue des Filatiers og serverer friske traditionelle retter lavet med lokale råvarer i et åbent køkken. Madlavningen foregår foran gæsterne, så tilberedningen er en del af spiseoplevelsen.
Bygningen ligger på et hjørne af en gade, hvor tekstilhandlende holdt til i middelalderen. Denne håndværksarv formede kvarteret og dets karakter gennem århundreder.
Stedet præsenterer sydfransk madlavning gennem regionale produkter og ingredienser tilberedt i lokal stil. Du oplever, hvordan folk deler og nyder disse retter i en hyggelig ramme.
Rummet er åbent, så du kan se madlavningen, og siddepladserne føles tætte og intime. Det er bedst at booke et bord på forhånd, især hvis du kommer om aftenen eller i weekenden.
Stedet er kendt for kæmpe salater, især signaturen Salade au Gigi, som er så stor, at den kan mætte flere personer. Disse usædvanligt store portioner har gjort denne ret til en lokal hemmelighed, der er værd at prøve.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.147 bidragydere verden over.
