PJ's Bar-B-QSA, Amerikansk barbecue-restaurant i Saratoga County, USA
PJ's Bar-B-QSA er en barbecue-restaurant i Saratoga County, der tilbereder kød ved traditionel rygning og serverer ribs, brisket, pulled pork og hjemmelavede saucer. Menuen omfatter forskellige tilbehør og sideretter, som skifter alt efter, hvad der er blevet røget den pågældende dag.
Familievirksomheden blev grundlagt for mere end fire årtier siden og startede som en lille lokal restaurant. Den voksede til et kendt sted, som nu tiltrækker kunder fra hele staten New York.
Restauranten repræsenterer forskellige regionale barbecue-traditioner fra hele USA og viser, hvordan tilberedningsmetoder fra Texas, Carolina og Kansas City hver især bringer særlige smage til menuen. Gæster kan smage disse forskellige regionale stilarter på ét sted.
Det hjælper at ringe i forvejen, da tilberedningen tager tid, og ventetiden kan blive længere i travle perioder. Restauranten har åbent onsdag til søndag, og det er en god idé at komme om eftermiddagen for at undgå de længste ventetider.
Selvom restauranten samler flere regionale barbecue-stilarter under ét tag, fokuserer den på at holde hver metode autentisk i stedet for at blande dem sammen. Det giver gæsterne mulighed for at opleve de virkelige forskelle mellem disse forskellige barbecue-kulturer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.957 bidragydere verden over.
