Omas Küche im Liesele, Restaurant i Radolfzell am Bodensee, Tyskland
Omas Küche im Liesele er en restaurant i det centrale Radolfzell, der serverer regionale retter fra Baden og Schwaben. Spisesalen rummer omkring 70 gæster og bruger friske råvarer fra området omkring.
Familien Allinger opdagede dette sted i 1990 og købte det i 1998, før de gennemførte større renoveringer. Siden moderniseringen har køkkenet æret sin fortid, mens det har bevæget sig fremad.
Stedet har navn efter en tidligere ejer, hvis madlavningsstil stadig påvirker køkkenet i dag. Den nuværende familie tilbereder retter efter traditionelle opskrifter fra regionen, som optræder i hvert måltid.
Restauranten ligger centralt på Höllstraße 3 og er let at nå til fods. Åbningstiderne varierer efter ugedag, så det er bedst at tjekke på forhånd før besøg.
Restauranten samarbejder med Schmeck den Süden og Haus der Baden-Württemberger Weine, organisationer kendt for at fremme regional kvalitet. Disse partnerskaber understreger en forpligtelse til råvareindkøb, der bliver tydelig, når man spiser her.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.139 bidragydere verden over.
