Estância Caipira Vinhedo, Restaurant i Vinhedo, Brasilien
Estância Caipira Vinhedo er en restaurant i landlig stil i Vinhedo i delstaten São Paulo, indrettet i en landlig bygning og serverer traditionel mad fra det brasilianske indland. Rummet har træmøbler, regionale dekorationer og et udendørsområde med legeplads til børn.
Restauranten åbnede i 1990'erne og var blandt de første af sin slags i Vinhedo, på et tidspunkt hvor området stadig var overvejende landbrugspræget. Den har bevaret samme tilgang til regional madlavning siden da, hvilket gør den til et af de ældre spisesteder i byen.
Ordet "caipira" i navnet henviser til den landlige kultur i São Paulos indland, hvor enkel gårdmad længe har været en del af dagliglivet. Retterne, der serveres her, afspejler denne tradition, med opskrifter, der er gået i arv gennem generationer af landbrugsfamilier.
Restauranten passer godt til familieudflugter, da der er et udendørsområde, hvor børn kan lege, mens de voksne spiser. Reservation anbefales til grupper eller i weekender, da den har tendens til at blive fyldt.
Ud over buffeten tilbyder restauranten en pizza rodizio-service, hvor tjenere går gennem spisesalen med forskellige pizzaer, som gæsterne kan prøve ved bordet. Dette format efterligner den klassiske brasilianske churrasco rodizio-stil, men anvendt på pizza, hvilket er en usædvanlig kombination.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.087 bidragydere verden over.
