Finca Gourmet, Restaurant i Muñiz, Argentina
Finca Gourmet er en restaurant i Muñiz, en forstad til Buenos Aires, der tilbyder en menu, som trækker på italienske, mexicanske og argentinske madlavningstraditioner. Retterne spænder fra pastaretter til grillede kød og regionale specialiteter, med muligheder der ændrer sig afhængigt af, hvilke ingredienser der er i sæson.
Restauranten blev grundlagt i begyndelsen af 2000'erne af en lokal familie, der ønskede at bringe middelhavsk madlavning til forstæderne i Buenos Aires. Gennem årene voksede menuen til at omfatte mexicanske og argentinske påvirkninger, efterhånden som køkkenet tilpassede sig, hvad nabolaget foretrak.
Navnet Finca, der betyder gård eller landejendom på spansk, giver stedet en landlig, hjemlig følelse, selvom det ligger i et forstadsområde. Gæsterne har en tendens til at dvæle ved måltiderne, efter den argentinske vane med lange, rolige aftener ved bordet.
Restauranten ligger tæt på centrum af Muñiz og er let at nå til fods eller i bil fra det omkringliggende område. Det er en god idé at booke et bord i forvejen om aftenen og i weekender, da stedet hurtigt bliver fyldt.
Køkkenet henter sine råvarer direkte fra regionale leverandører, hvilket betyder, at visse retter kun optræder på menuen på bestemte tider af året. En gæst, der vender tilbage efter et par måneder, vil sandsynligvis finde et mærkbart anderledes udvalg af retter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.854 bidragydere verden over.
