Anatolie Dürüm, Tyrkisk og fransk restaurant i Paris, Frankrig
Anatolie Dürüm er en tyrkisk og fransk restaurant i Latinerkvarteret, der serverer mad fra Anatolien. Menuen byder på dürüm-sandwich lavet med hjemmebagt fladbrød, grillet kød og grøntsager sammen med pide, lahmacun og desserten künefe.
Restauranten ligger i en århundreder gammel bygning på rue de la Harpe og afspejler den voksende tilstedeværelse af tyrkisk mad i Frankrig fra 1960'erne. Dette skift bragte nye smage og tilberedningsstile til byens madkultur.
Køkkenet tilbereder retter, der afspejler Anatoliens madtraditioner gennem opskrifter, der er gået i arv gennem tiden. Gæsterne smager, hvordan disse smage passer ind i Paris' madscene i dag.
Restauranten byder gæster velkommen fra tirsdag til søndag, åbner midt på formiddagen og holder åbent til sen aften. Kørestolsadgang er begrænset, men forudbestilling gennem leveringsapps er tilgængelig for dem, der foretrækker det.
Dürüm-sandwich er bygget op omkring hjemmelavet tyrkisk fladbrød og fyldt efter forskellige regionale traditioner i Anatolien. Det betyder, at hver sandwich kan smage lidt forskelligt afhængigt af, hvilken tilberedningsmetode køkkenet følger.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.066 bidragydere verden over.
