Fratelli la Bufala, Italiensk restaurant i Mestre, Venedig, Italien
Fratelli la Bufala er en italiensk restaurant i Mestre, fastlandsdelen af Venedig, med fokus på napolitansk madlavning. Menuen byder på træfyret pizza og pastaretter baseret på bøffelmozzarella og ingredienser fra det sydlige Italien.
Kæden blev grundlagt i Napoli i 1990'erne og udvidede derefter til byer over hele Italien. Placeringen i Mestre er en del af denne fremstød mod det nordlige Italien, hvor napolitansk madlavning var mindre udbredt.
Fratelli la Bufala er en del af en kæde, der blev grundlagt i Napoli og siden har spredt sig over hele Italien. Menuen centrerer om bøffelmozzarella fra Campania, som bruges i en række retter fra pizza til forretter.
Restauranten ligger i det centrale Mestre og er let at nå til fods eller med offentlig transport fra togstationen. Det er en god idé at bestille bord på forhånd, især i weekender eller om aftenen.
Ordet "bufala" i restaurantens navn refererer til vandbøflen, dyret bag bøffelmozzarella, men på almindeligt italiensk betyder det også et fupnummer eller en falsk historie. Denne dobbelte betydning giver navnet et legende præg, som de fleste ikke-italienske besøgende helt overser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.811 bidragydere verden over.
