Le Transat, Restaurant i Trégastel, Frankrig
Le Transat er en skaldyrsrestaurant på Place du Coz-Pors i Trégastel med direkte udsigt over stranden og havet. Stedet serverer en menu med fokus på fisk og skaldyr og tilbyder siddepladser, hvor gæsterne kan se kysten.
Restauranten åbnede i 2015 som et spisested på Bretagnes kyst under ledelse af kokken Mickaël. Siden da har den etableret sig som en kendt adresse for tilberedning af skaldyr.
Restauranten afspejler lokale maritime traditioner ved at inkorporere frisk fangst fra nærliggende fiskersamfund i traditionelle bretonske opskrifter. Gæster kan smage lokale specialiteter og opleve forbindelsen mellem køkkenet og havet direkte.
Restauranten er åben dagligt undtagen onsdag fra kl. 19:00, og reservation anbefales for at sikre et bord. Besøgende skal være opmærksomme på, at den har åbent om aftenen, og forudbestilling er bedst for at sikre siddeplads ved vinduet.
Solnedgangen over Coz-Pors strand skaber en naturlig baggrund under måltider, der ændrer sig med årstiderne. Dette daglige naturskuespil gør hvert måltid til et særligt øjeblik med skiftende lys og farver.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
