Royal Buffet, Buffetrestaurant i Boardman, Mahoning County, USA

Royal Buffet er en buffetrestaurant i Boardman, Mahoning County, der serverer kinesiske retter, amerikansk mad, sushi, skaldyr og salater. Maden er fordelt på flere stationer, og gæsterne betjener sig selv, når de bevæger sig gennem rummet.

Royal Buffet åbnede med det formål at bringe kinesisk madlavning og amerikanske spisevaner sammen på ét sted, hvilket ikke var almindeligt i Boardman på det tidspunkt. Gennem årene voksede menuen for at tilføje sushi og skaldyr, efterhånden som kundernes præferencer ændrede sig.

På Royal Buffet bevæger gæsterne sig frit mellem asiatiske og amerikanske madstationer og vælger sushi, stegt ris og klassiske amerikanske tilbehør i ét besøg. Denne måde at spise på, hvor alle ved bordet kan vælge noget forskelligt, gør det til et almindeligt valg for grupper med forskellige smagspræferencer.

Restauranten har åbent hver dag og har tendens til at have længere åbningstider i weekender end på hverdage. Et besøg uden for myldretiden, som midt på eftermiddagen, kan betyde kortere ventetider og nyoplagte stationer.

Royal Buffet har en hibachi-station, hvor gæsterne vælger deres egne ingredienser og ser dem blive tilberedt efter bestilling lige foran dem. Denne form for live-tilberedning er ikke almindelig i buffetmiljøer og adskiller det fra de fleste steder i området.