Il Ghiottone, Italiensk restaurant i Gattatico, Italien
Il Ghiottone er en italiensk restaurant i Gattatico, hvor spisesalen blander moderne strejf med regional indretning. Hvide duge og træmøbler skaber rammen i hele rummet.
Restauranten etablerede sig i Gattatico med en menu, der afspejler traditionelle opskrifter fra Trentino-regionen i det nordlige Italien. Disse rødder i lokal kulinarisk historie fortsætter med at forme dens identitet.
Restauranten arbejder tæt sammen med lokale producenter og bruger sæsonråvarer fra nærliggende gårde i den daglige madlavning. Denne forbindelse til regionen former køkkenets karakter og ses i hver ret, der serveres.
Restauranten åbner til aftenservering fra tirsdag til søndag tidligt om aftenen og har plads til gæster. Det er klogt at planlægge i god tid, især i weekender, hvor den har tendens til at blive fyldt.
Køkkenet laver daglige specialiteter, der forener italienske og indiske madlavningstraditioner, såsom risotto med biryani-krydderi eller kylling i punjabi-stil. Denne usædvanlige kombination viser kreativiteten bag restaurantens tilgang til mad.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
