Cafecito, Restaurant i Loop, Chicago, USA.
Cafecito er en cubansk restaurant i Loop med et lille spiseområde, synlige murstensvægge og moderne barstole langs store vinduer. Køkkenet laver latinamerikanske retter i et uformelt, åbent spiseområde, hvor gæsterne kan se maden blive tilberedt tæt på.
Restauranten blev grundlagt af Philip Ghantous for at bringe autentisk cubansk sandwichhåndværk til downtown Chicago og åbnede sin første placering på Congress Parkway i 2008. Siden da er den vokset fra den oprindelige vision til et anerkendt sted for traditionel cubansk mad.
Restauranten tilbereder cubansk kaffe efter traditionelle metoder ved baren, hvor gæsterne ser baristaen lave hver drink i hånden. Sandwiches følger klassiske opskrifter fra Miami og presses på en varm plade med synlig omhu foran gæsterne.
Restauranten har kun lidt plads, så siddepladserne er begrænsede og kan føles trange i travle perioder. Stedet passer godt til et hurtigt måltid og kaffe, især i morgen- og frokosttimerne.
En signatursandwich laves med grillet steak, løg, tomater, salat og sprøde shoestring-kartofler presset mellem brød. Denne kombination af kød og kartofler inde i en sandwich er mindre kendt blandt besøgende, men den repræsenterer en husets specialitet, der tiltrækker faste kunder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
