Little Miss BBQ, barbecue-restaurant i det centrale Phoenix, USA
Little Miss BBQ er en barbecue-restaurant i det centrale Phoenix, der tilbereder røget kød i Texas-stil, herunder brisket, pulled pork, ribs og pølser. Kødet tilberedes langsomt over arizonansk egetræ, hvilket giver den røgede smag og møre tekstur, som restauranten er kendt for.
Restauranten åbnede i 2006, grundlagt efter at ejerne oplevede Texas barbecue-traditioner på The Salt Lick i Austin. Bygningen husede tidligere Honey Bear's BBQ, hvilket fortsætter en lang historie med barbecue-spisning på dette sted i det centrale Phoenix.
Restauranten blander Texas barbecue-traditioner med sydvestlige ingredienser og tilbyder både klassisk røget kød og husets specialiteter, der afspejler beliggenheden i Phoenix. Besøgende bemærker denne blanding af indflydelser i, hvordan menuen trækker på to forskellige kulinariske verdener.
Restauranten har rigelig parkering, så det er nemt at finde en plads uden besvær. Det er vigtigt at ankomme tidligt, da populære kødudskæringer og retter ofte bliver udsolgt før lukketid.
Restauranten ligger i en A-frame bygning, der tidligere fungerede som Honey Bear's BBQ, og bevarer den særprægede tagform, der gør den let at få øje på ved krydset. Denne genkendelige form er blevet en del af kvarterets karakter og gør stedet nemt at finde.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.830 bidragydere verden over.
