Aux Montagnards, Restaurant i Saint-Didier-au-Mont-d'Or, Frankrig
Aux Montagnards er en restaurant i 490 meters højde i højderne over Lyon, der serverer regionale specialiteter og fransk mad i en bjergagtig ramme. Stedet byder på udsigt over byen og det omkringliggende landskab.
Restauranten blev grundlagt i 1905 som et jagtsted og udviklede sig til et kendt spisested. Forvandlingen fra privat bolig til offentlig restaurant afspejler, hvordan stedet udviklede sig gennem årtierne.
Restauranten bevarer traditionelle savoyardiske tilberedningsmetoder med sæsonråvarer fra lokale producenter. Køkkenet afspejler den bjergrige beliggenhed og bevarer en forbindelse til landlige håndværkstraditioner.
Restauranten har typisk åbent tirsdag til torsdag aften, fredag og lørdag til senere på aftenen og søndag ved frokosttid. Det er tilrådeligt at tjekke de aktuelle åbningstider på forhånd og reservere et bord, især i weekender.
Den udendørs terrasse er omgivet af hundredårige lindetræer, der giver skygge og gør udendørs spisning særlig. Fra dette sted kan du se over Rhone-dalen, og på klare dage strækker udsigten sig mod Alperne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
