Docamar, Restaurant i Ciudad Lineal, Madrid, Spanien
Docamar er en restaurant i Ciudad Lineal, der tilbereder klassiske spanske retter med regionale ingredienser og tilbyder kartofler med sin signatursauce. Stedet serverer en bred vifte af retter, der viser traditionelle spanske tilberedningsmetoder.
Stedet startede i 1930 som en lille kro kaldet Donato og blev Docamar i 1963. Denne ændring markerede vejen til at blive et samlingssted for nabolaget.
Restauranten viser Madrids spisevaner gennem tapas og regionale vine, der afspejler forskellige spanske tilberedningsmetoder. Besøgende kan observere, hvordan naboer samles for at dele traditionelle retter og spise sammen.
Restauranten ligger på Calle Alcalá og har åbent fra middag til sen aften, hvilket giver fleksible spisetider. Stedet tilbyder også levering, hvis du vil bestille hjemmefra.
Hussaucen til kartoflerne indeholder røget paprika fra La Vera og cayennepeber, hvilket giver retten en særlig smag. Denne blanding er blevet lavet efter samme opskrift i årevis og adskiller den fra andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
