Ferry Wharf, Fiskerestaurant i Bandra West, Mumbai, Indien
Ferry Wharf er en fiskerestaurant i Mumbai med trædekoration, blå vægge og flere spiseområder, der afspejler en maritim designstil. Indretningen omfatter flere områder til spisning, som giver gæsterne forskellige perspektiver og omgivelser i hele etablissementet.
Restauranten begyndte med restauratør Prakash Rais vision, efter at have arbejdet 16 år i Dubais kulinariske scene, før han bragte kystmadlavning til Mumbai. Hans rejse formede konceptet og introducerede en ny tilgang til fiskerestaurationsoplevelser i byen.
Restauranten fejrer mangalorisk madlavning gennem retter som bombil curry og pomfret gassi, tilberedt efter regionale opskrifter, der er blevet overleveret. Denne kulinariske tradition former, hvordan gæsterne oplever de kystnære smage, der definerer spisningen her.
Restauranten serverer mad i to skift: frokost starter kl. 11.00 og middag fra kl. 19.00, og der tages imod reservationer til begge perioder. Det er bedst at booke i forvejen, hvis du besøger i spidsbelastningsperioder.
Restauranten anbefaler sol kadi, en traditionel kystdrink, til hver bestilt fiskeret. Denne lokale drik lavet med kokosmælk og krydderier er svær at finde andre steder og fuldender smagsoplevelsen på en måde, som få parringer kan.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
