Grill & Cow, Steakhouse i Dijon, Frankrig
Grill & Cow er en restaurant i Dijon, der kombinerer grillet kød med smage fra Latinamerika og franske madlavningstraditioner. Menuen samler retter bagt over ild, små retter og desserter med både lokale og internationale ingredienser.
Restauranten ligger på Place des Halles, hvor handel med kød og mad har været en del af Dijons liv i århundreder. Den fører denne arv videre ved at kombinere grillteknikker med nutidige madlavningsmetoder.
Menuen afspejler udviklingen i franske spisevaner og blander traditionel tilberedning af kød med internationale retter som bourritos og Nutella-tiramisu.
Restauranten er åben til frokost fra middag til kl. 14 og til aftensmad fra kl. 19 til kl. 22.30, og holder åbent til kl. 23 om fredagen og lørdagen. Book i god tid i travle perioder, især i weekender og om aftenen.
Restauranten tilbyder sæsonbestemte tilføjelser som sommertrøfler, som gæsterne kan bruge til at forbedre deres retter. Dessertmenuen inkluderer en chokoladekreation med en cassis-kerne, der bringer lokale smage i sød form.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.816 bidragydere verden over.
