Le Purgatoire, Vinbar i Krutenau, Strasbourg, Frankrig
Le Purgatoire er en vinbar i Krutenau-kvarteret, som holder til i en stenbygning med synlige bjælker og glasruder med farvet glas. Væggene i hele spiseområdet er dekoreret med hundredvis af vinflasker, der udgør en omfattende samling.
Stedet begyndte i 1550 som Renard Prêchechant og udviklede sig gennem flere århundreder til et samlingssted for vinelskere. Denne lange historie etablerede det som en fast del af den lokale værtshustradition.
Stedet er kendt for at servere franske specialiteter i individuelle Staub-glas, såsom kalvenyrer i sennepssauce eller fjerkræ fra Vallée d'Auge med æbler. Stilen med servering i små portioner afspejler en regional madkultur, der værdsætter håndværk og kvalitetsråvarer.
Stedet har en afslappet ramme, hvor du kan udforske vinsamlingen, mens du spiser. Åbningstiderne dækker det meste af dagen og sent ud på aftenen, så et besøg i de roligere eftermiddagstimer kan give en mere behagelig oplevelse.
Køkkenet tilbyder retter, der kan bestilles i forskellige størrelser efter præference, fra individuelle markedsprodukter til mini cocottes med tilberedte retter. Dette fleksible system lader gæsterne vælge deres portionsstørrelse efter appetit.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.807 bidragydere verden over.
