Parador de Jávea, Restaurant i Xàbia, Spanien
Parador de Jávea er en middelhavsrestaurant med udendørs siddepladser lige på Arenal-stranden og udsigt over bugten. Spisesalen og terrasserne er indrettet, så gæsterne kan se vandet, mens de spiser.
Restauranten er en del af Paradores-netværket, der blev grundlagt i 1928 for at omdanne betydningsfulde spanske bygninger til overnatningssteder. Ideen opstod for at bevare arkitektonisk arv og tilbyde rejsende autentiske steder at bo.
Restauranten afspejler regionens forbindelse til havet, hvor fiskeretter og lokale opskrifter kommer på bordet hver dag. Køkkenet fortæller om en lang tradition, der stadig praktiseres i dag af kokke, som arbejder sammen med lokale fiskere og producenter.
Stedet er let at nå via hovedvejen og har parkering i nærheden for besøgende. Du kan sidde mest komfortabelt om morgenen eller sidst på eftermiddagen, når der er færre andre gæster.
Restauranten får sin fisk dagligt fra lokale både, der sejler ud fra nærliggende fiskerlandsbyer. Denne tætte forbindelse til fiskerne betyder, at udvalget ændrer sig efter dagens fangster og sæsoner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.012 bidragydere verden over.
