El Pollo Rey, Kyllingerestaurant i Kansas City, USA
El Pollo Rey er en restaurant, der griller kylling over åben ild, indtil skindet er sprødt, og serverer den med friske majstortillas, ris, bønner og syltede løg i store portioner. Hver bestilling kommer med salsa og dit valg af tilbehør, så det er et komplet måltid.
Restauranten blev grundlagt af en familie på en adresse på Kansas Avenue og har været en fast tilstedeværelse i Kansas Citys spisestedsscene siden åbningen. Dens lange levetid afspejler lokalsamfundets vedvarende forbindelse til latinamerikanske madtraditioner.
Tilberedningsmetoderne afspejler mexicanske traditioner, hvor retterne tilberedes med regionale ingredienser, der er gået i arv gennem familien. Besøgende bemærker, hvordan grilning over åben ild er central for, hvordan stedet fungerer, og hvordan det føles, når man træder ind.
Priserne her er meget rimelige, og kombinationsmenuer med en hel kylling og alt tilbehør giver god værdi for pengene. Stedet kan være travlt i spisetider, så det hjælper at komme tidligt for at undgå længere ventetid.
Hver kylling grilles individuelt over åben ild, hvilket giver den en særlig røget smag, som du ikke finder andre steder. Denne hands-on tilgang til grilning er det, der får kunderne til at vende tilbage og tale om stedet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
