Lokmam, Tyrkisk restaurant i Altona, Hamborg, Tyskland
Lokmam er en tyrkisk restaurant i Altona-kvarteret i Hamborg, indrettet med et åbent køkken, så gæsterne kan se madlavningen fra deres pladser. Spiseområdet har moderne træborde og en enkel indretning, der holder fokus på maden.
Restauranten blev renoveret i 2018 og fik en ny interiør med moderne møbler, mens tilgangen til tyrkisk madlavning blev bevaret. Opdateringen bragte et renere, mere moderne look til rummet uden at ændre, hvad der blev serveret.
Lokmam serverer en traditionel tyrkisk morgenmad kaldet Serpme Kahvaltı, bestående af mange små retter placeret midt på bordet til at dele. Denne spisemåde er almindelig i Tyrkiet og inviterer til et langsomt, socialt måltid snarere end en hurtig bid.
Lokmam åbner om morgenen, hvilket gør det til en god mulighed for et tidligt måltid før frokostrushet. I weekender holder det åbent sent, så det fungerer også til aftensmad efter en aften i området.
Den Serpme Kahvaltı, der serveres her om morgenen, kan omfatte op til tyve forskellige små elementer på bordet på én gang, fra fåreost til oliven, æg og nybrygget te. Dette format findes sjældent i Altonas spisemiljø, hvilket tiltrækker folk, der ønsker at tilbringe en hel morgen ved bordet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
