Sumer Iraqi Food, Restaurant i Dammam, Saudi-Arabien
Sumer Iraqi Food er en restaurant i det centrale Dammam, der serverer traditionelle irakiske retter som kebab, biryani, dolma og friskbagt irakisk brød. Stedet tilbyder generøse portioner i en spisesal, hvor gæsterne kan nyde kraftige måltider.
Restauranten henter inspiration fra oldtidens mesopotamiske madlavning og bruger tilberedningsmetoder, der går tilbage til den sumeriske civilisation i Irak. Disse gamle teknikker danner grundlag for de retter, der tilbydes i dag.
Køkkenet ærer irakiske madlavningstraditioner gennem smagskombinationer og tilberedningsmetoder, der er blevet overleveret gennem mange generationer. De tilbudte retter viser, hvordan forskellige regioner i Irak udviklede deres egne smage og madlavningsstile.
Restauranten ligger i det centrale Dammam og åbner dagligt fra middag til 1:30 om morgenen med moderate priser. Besøgende bør vide, at større grupper kan have brug for at reservere i travle perioder for at undgå ventetid.
Restauranten driver sin egen krydderiblandingsstation, hvor kokke skaber specifikke blandinger til hver ret i henhold til irakiske regionale opskrifter. Denne praksis muliggør autentiske smage, som er svære at finde andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.032 bidragydere verden over.
