El Amigo, Mexicansk restaurant i Ciudad Nezahualcóyotl, Mexico.
El Amigo er en mexicansk restaurant i Ciudad Nezahualcóyotl, der serverer traditionelle retter som tacos, enchiladas og mole. Stedet har siddepladser til mange gæster fordelt på inde- og udendørs spiseområder.
Restauranten blev grundlagt i en periode med hurtig byvækst i Ciudad Nezahualcóyotl. Den opstod for at imødekomme den voksende befolknings behov for overkommelige, traditionelle måltider.
Restauranten ærer mexicanske madlavningstraditioner gennem hjemmelavede saucer og regionale opskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Gæsterne kan se, hvordan klassikere som enchiladas og mole tilberedes efter tidshædrede metoder.
Restauranten har lange åbningstider og er åben sent om aftenen, hvilket gør den til et godt valg for natteravne. Det er bedst at komme tidligt i weekenden, hvis man vil undgå ventetid.
Køkkenpersonalet eksperimenterer med lokale ingredienser fra delstaten Mexico for at skabe friske fortolkninger af klassikere. Denne kreative tilpasning betyder, at velkendte retter nogle gange smager overraskende anderledes her.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
