Restaurantul Vatra, Restaurant i Bukarest, Rumænien
Restaurantul Vatra er en rumænsk restaurant på Ion Brezoianu-gade i det centrale Bukarest, Sektor 1. Den ligger i stueetagen af en bygning og serverer traditionelle retter fra forskellige regioner i Rumænien.
Restauranten åbnede i begyndelsen af 2000'erne, en periode hvor traditionel rumænsk madlavning blev genopdaget i hovedstaden efter årtier med statsdrevet spisning. Den opbyggede gradvist et ry som en pålidelig adresse for hjemmelavet rumænsk mad i byens centrum.
Navnet "Vatra" betyder "ildsted" på rumænsk og peger direkte på den hjemmelavede stil af mad, der serveres her. Menuen trækker på opskrifter fra landlige rumænske køkkener, hvor langsom tilberedning over bål var en daglig vane.
Restauranten ligger i det centrale Bukarest og kan nås til fods fra mange dele af centrum. En reservation er en god idé, især til middag eller i weekender, hvor bordene hurtigt bliver fyldt.
Interiøret viser originale dekorative genstande fra Transsylvanien fra 1920'erne, indsamlet og bragt til restauranten af dens ejere. Disse genstande findes sjældent uden for museer, hvilket gør dem til en uventet detalje i en fungerende spisesal.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
