Loacker, Café og fødevarebutik i Bolzano, Italien
Loacker er en café fordelt over to etager i Twenty Shopping Center med et glasvinterhave og en udendørs terrasse. Butiksrummet viser omkring to hundrede produkter fremstillet af virksomheden selv.
Historien begyndte i 1925, da en østrigsk bager åbnede en lille butik i det centrale Bolzano med kun to hjælpere. Fra denne beskedne begyndelse voksede det, der senere blev en kendt virksomhed inden for vafler.
Stedet forener lokale traditioner og moderne detailhandel på en måde, der afspejler sydtyrolsk håndværk og daglige vaner. Besøgende oplever, hvordan kaffe- og bagetraditioner eksisterer side om side i omgivelser.
Stedet ligger på Piazza Walther og er let at nå med offentlig transport. Det er bedst at besøge på en hverdag, hvor der er færre mennesker, og afsætte tid til at se de forskellige produkter.
Produkterne laves i højder over 1.000 meter (3.300 fod) i Dolomitterne, hvor luften og klimaet giver vaflerne deres karakteristiske sprøde tekstur. Denne geografiske placering spiller en vigtig rolle for, hvordan de laves.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
