Bistrot Flonflon, Restaurant og bar i Paris, Frankrig
Bistrot Flonflon er en restaurant og bar i Paris, der serverer fransk mad lavet med lokale råvarer. Rummet er dekoreret med blomstermønstre og industrielle lysekroner, hvilket skaber en afbalanceret blanding af blødhed og rå kanter.
Etablissementet åbnede i sommeren 2022 som kokken Pierre-Thomas Cléments første restaurantprojekt. Han bragte års træning hos franske kulinariske mestre for at forme køkkenets tilgang.
Interiøret viser farverige Bamileke-hovedbeklædninger af kunstneren Olivier N'Gassa, der bygger bro mellem franske spisevaner og samtidskunst fra Afrika. Disse værker former rummets karakter og skaber en visuel dialog mellem kontinenter.
Stedet har åbent på hverdage og lukket i weekenden, med forskellige åbningstider til frokost og aftensmad. Forudbestilling anbefales, især til aftensmad.
Menuen skifter hver anden måned med uventede retter som japanske sardiner og fritter af iberisk skinke. Vinlisten har omkring 50 valgmuligheder, nøje udvalgt til at supplere denne undersøgende tilgang.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
