Wintzell’s Oyster House, Skaldyrsrestaurant i Mobile, Alabama, USA
Wintzell's Oyster House er en skaldyrsrestaurant i det centrale Mobile, der serverer friske østers fra Den Mexicanske Golf i flere stilarter, herunder stegte, stuvade og rå. Menuen byder på et bredt udvalg af regionale skaldyrsretter tilberedt dagligt.
J. Oliver Wintzell åbnede denne østersbar i 1938 på Dauphin Street som et lille sted, der efterhånden udvidede til flere lokationer i hele Alabama. Det blev et vartegn for, hvordan byen værdsætter sine traditioner for skaldyr fra Den Mexicanske Golf.
Væggene viser fotografier og memorabilia, der dokumenterer Mobiles forbindelse til havet og østers traditioner. Du kan se, hvordan byen fortsat fejrer sin maritime arv gennem indretningen og måltiderne, der serveres her.
Restauranten har åbent fra tirsdag til søndag med både frokost og aftensmad, og holder åbent til kl. 22:00 om fredagen og lørdagen. Vær forberedt på mulig ventetid i myldretiden om aftenen og i weekenderne, da stedet tiltrækker faste skarer.
Restauranten serverer en West Indies-salat lavet med frisk krabekød og løg marineret i olie- og eddikedressing efter traditionelle opskrifter fra Golfkysten. Denne særprægede ret afspejler den lokale skaldyrsarv, der har defineret stedet i årtier.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.994 bidragydere verden over.
