Frango Petersham, kyllingrestaurant i Petersham, Australien
Frango Petersham er en kyllingrestaurant i en forstad til Sydney, der fokuserer på fjerkræ grillet over trækul, burgere, sprød flæskesteg og traditionelle portugisiske tilbehør. Retterne serveres i store portioner og fremhæver den håndlavede tilberedning, som er kernen i det, stedet tilbyder.
Familien Fernandes åbnede denne restaurant i 1989 og bragte deres tilberedningsmetoder fra Madeira. De indbyggede påvirkninger fra deres tid i Angola i deres retter.
Dette sted afspejler portugisiske madlavningstraditioner gennem sin grilning over trækul og sin karakteristiske chilisauce, som besøgende smager til hvert måltid. Familien deler deres kulinariske tilgang med enhver, der spiser her.
Restauranten ligger på New Canterbury Road og har åbent dagligt til frokost og aftensmad. Besøgende skal vide, at der kun accepteres kontanter, så medbring kontanter før dit besøg.
Restauranten har en hemmelig familieopskrift på sin chilisauce, der kombinerer portugisiske og angolanske smage på en måde, som ikke findes andre steder. Denne blanding er kernen i det, besøgende smager på dette sted.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
