Campomar, Fiskerestaurant i Zapopan, Mexico
Campomar er en fiskerestaurant i Mercado Andares med flere spiseområder, herunder en bar, en hovedspisesal, en terrasse og en særlig østersdisk. Indretningen giver gæsterne forskellige måder at nyde måltidet på afhængigt af deres præferencer for omgivelser og servicestil.
Restauranten begyndte som et kulinarisk projekt i Ixtlán del Río i Nayarit og udvidede senere til flere lokationer i hele Mexico. Siden da har den bevaret traditionelle tilberedningsmetoder for fisk og skaldyr med rødder i denne region.
Køkkenet ærer madlavningstraditioner fra Nayarits kyst, hvor fisk og skaldyr længe har været centralt i den lokale madkultur. Gæsterne finder regionale tilberedningsmetoder side om side med moderne fortolkninger af klassiske retter.
Beliggenheden er tilgængelig med parkeringsservice til besøgende. Åbningstiderne varierer efter ugedag, så det er en god idé at tjekke på forhånd.
Virksomheden arbejder direkte sammen med bæredygtige fiskerier i Stillehavet for at skaffe en stor del af sine ingredienser. Dette direkte partnerskab gør det muligt at servere særligt frisk fisk og skaldyr.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
