Scannabue, Italiensk restaurant i Torino, Italien.
Scannabue er en restaurant i San Salvario, der serverer piemontesisk og italiensk mad. Spisesalen har mørkt træinventar og zinkborde mod hvide og grønne vægge.
Restauranten blev grundlagt og blev en vigtig del af San Salvarios udvikling som spisestedsområde. Dens åbning var med til at sætte gang i områdets forvandling til en maddestination.
Restauranten hylder den piemontesiske madlavning gennem hjemmelavet pasta som tajarin og agnolotti, tilberedt med økologisk mel fra lokale producenter. Retterne afspejler opskrifter, der er gået i arv gennem generationer i regionen.
Restauranten ligger i et centralt område og er let at nå til fods. Besøgende bør komme uden for spidsbelastningstider for at undgå lange ventetider.
Menuen byder på kreative retter som kanin tilberedt i vakuumposer og andebryst med hasselnødder. Disse tilberedningsmetoder viser en moderne tilgang til traditionelle ingredienser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
