Ferme-Auberge du Treh, Bjergrestaurant i Fellering, Frankrig
Ferme-Auberge du Treh er en bjerggårdrestaurant i 1.139 meters højde med udsigt over Thann-dalen, hvor der serveres regionale specialiteter i en ombygget stald. Ejendommen kombinerer husdyravl med spisning og henter lokale produkter direkte fra sin egen gård.
Jean-Paul Deybach og hans kone Geneviève købte ejendommen fra familien Schott og åbnede den renoverede restaurant den 26. januar 2006 efter ni måneders renoveringsarbejde. Stedet blev omdannet fra en eksisterende gård til en agroturismrestaurant, der kombinerer tradition med en ny forretningsmodel.
Restauranten bevarer traditionen med alpint mælkebrug, hvor ost og kødprodukter laves af deres egne dyr. Den sæsonbestemte flytning af husdyr mellem græsgange former årets rytme på dette sted.
Restauranten byder gæster velkommen fra onsdag til søndag med udendørs siddepladser på terrassen i afslappede omgivelser. Fuld tilgængelighed for kørestole sikrer, at alle besøgende kan bevæge sig komfortabelt rundt i rummet.
En stor kobbergryde pryder den lukkede pejs, og den ledsages af en samling klokker, der dekorerer indgangen. Disse håndlavede genstande afspejler regionens alpine arv.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.334 bidragydere verden over.
