Casa do Alemão, Tysk restaurant i Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, Brasilien
Casa do Alemão er en tysk restaurant i Barra da Tijuca, der specialiserer sig i traditionelle tyske retter som Kassler, Eisbein og hjemmelavede pølser serveret med kartoffelsalat. Menuen byder også på regionale tyske øl og forskellige europæiske tilbehør.
Etablissementet blev grundlagt i 1945 af familien Fontaine, oprindeligt som Panificação Quitandinha med fokus på smørkager og tyske delikatesser. Med tiden udviklede forretningen sig til den restaurant, den er i dag.
Restauranten bevarer tyske madlavningstraditioner gennem autentiske opskrifter og metoder. Denne tilgang blander europæisk håndværk med brasiliansk gæstfrihed og lokale ingredienser og skaber sin egen særprægede stil.
Etablissementet ligger på Avenida Olegário Maciel og har åbent dagligt fra 10:00 til 23:00. Priserne er moderate, og der accepteres kreditkort.
Navnet kommer fra Stephan Kern, en europæisk ejer, der ofte interagerede med kunderne, delte smagsprøver og historier med sin tyske accent. Denne personlige forbindelse til gæsterne formede stedets karakter i mange år.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.838 bidragydere verden over.
