La Cacciatora, Italiensk restaurant i Trentino, Italien
La Cacciatora er en restaurant i Piana Rotaliana-dalen, der ligger i en bygning med haver og spiseområder blandt vingårde med udsigt mod Dolomitterne. Omgivelserne forener landlige omgivelser med komfortable områder til spisning og afslapning.
Restauranten blev grundlagt i 1850 som et sted at servere regionale Trentino-retter. Med tiden blev det et vigtigt referencepunkt for lokal gastronomi i det nordlige Italien.
Stedet arbejder tæt sammen med lokale producenter og præsenterer over 300 vine, herunder Teroldego-sorter fra Piana Rotaliana-området. Vin er dybt vævet ind i den måde, lokale spiser og fejrer, og dette sted ærer den tradition.
Stedet er åbent dagligt undtagen onsdag og byder på omgivelser, der er nemme at udforske. De landlige omgivelser betyder, at besøgende bør planlægge deres ankomst, da det normalt kræver egen transport at nå hertil.
Køkkenchefen tilbereder frisk pasta, charcuteri og røget laks dagligt i køkkenet. Menuen omfatter også vildtretter og en specialiseret vogn med kogt kød, som mange besøgende overser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
