Comme vous voulez, Fiskerestaurant i Malo-les-Bains, Dunkerque, Frankrig
Comme vous voulez er en fiskerestaurant i Malo-les-Bains med udsigt over Nordsøens strand, beliggende i en moderne bygning langs kysten. Spisesalen har plads til cirka 70 personer, mens en udendørs terrasse giver besøgende mulighed for at spise med havudsigt.
Restauranten begyndte sin drift i centrum af Dunkerque for årtier siden, før den flyttede til sin nuværende beliggenhed ved stranden. Flytningen til kysten markerede et vigtigt skift mod et fokus på fisk og skaldyr samt havudsigt.
Restauranten repræsenterer de kulinariske traditioner i Nordfrankrigs kystregion, hvor fisk og skaldyr samt sæsonbestemte råvarer fra hav og land spiller en vigtig rolle. Gæsterne oplever forbindelsen mellem klassiske franske tilberedningsmetoder og den lokale madkultur i dette kystområde.
Restauranten ligger lige på stranden og er let at nå til fods fra Malo-les-Bains, med tydelige pejlemærker langs strandpromenaden. Besøgende skal være opmærksomme på, at terrassen kan være blæsende i blæsevejr, og indendørs siddepladser tilbyder et mere læ alternativ.
Gæster kan deltage i at forme menuen gennem kvartalsvise afstemninger om nye retter. Denne usædvanlige praksis betyder, at menuen er direkte påvirket af, hvad faste gæster ønsker at se serveret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
