Restaurant le Châtel, Fransk restaurant i Montbéliard, Frankrig
Restaurant le Châtel er et fransk spisested beliggende på hjørnet af Place Velotte med spisesale dekoreret med bogreoler i hele rummet. En udendørs terrasse giver siddepladser til dem, der foretrækker at spise i det fri.
Spisestedet ligger i Montbéliard, en by første gang registreret i år 985. Stedet er forbundet med den middelalderlige fæstning bygget, hvor floderne Lizaine og Allan mødes.
Restauranten serverer regionale specialiteter som Montbéliard-pølse parret med cancoillotte, en lokal ostetilberedning. Disse retter viser, hvordan områdets madtraditioner fortsat former, hvad gæsterne oplever i dag.
Restauranten åbner til middag fra mandag til lørdag fra kl. 19:00 og lukker kl. 23:30, hvilket gør det bekvemt for et aftensmåltid. Den gennemsnitlige regning per person ligger omkring 26 euro før drikkevarer.
Restauranten har en skiftende menu hver måned til 28 euro, der inkorporerer sæsonbestemte ingredienser som Bresse-kylling tilberedt med gul vin og morchella-svampe. Denne tilgang viser, hvordan lokale og sæsonbestemte varer regelmæssigt bearbejdes i nye kombinationer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
