Crêperie Ty Clec'h, Crêperie i Audierne, Frankrig
Crêperie Ty Clec'h er en restaurant i en stenbygning fra 1700-tallet i det centrale Audierne, der serverer både søde og salte crêpes. Ingredienserne kommer fra Bretagne og tilberedes efter traditionelle bretonske opskrifter.
Bygningen stammer fra 1700-tallet og ligger i en historisk del af Audierne, en kystby med havn i Bretagne. Stedet bevarer traditionelle bretonske madlavningsteknikker, der er blevet overleveret gennem generationer.
Navnet Ty Clec'h betyder "Spændets Hus" på bretonsk og har rødder i regionens håndværkstradition. Besøgende oplever den lokale tradition med at kombinere crêpes med cidre, en skik der former, hvordan folk samles og spiser her.
Restauranten har åbent om aftenen fra tirsdag til lørdag, med is om eftermiddagen afhængigt af vejret. Besøgende bør planlægge på forhånd, da der kan være begrænsede pladser i spidsbelastningsperioder, og reservation anbefales.
Restauranten serverer en speciel crêpe med kammuslinger og frisk skaldyr fra de nærliggende atlantiske farvande, tilberedt efter regionale opskrifter. Denne specialitet viser, hvordan køkkenet udnytter de rige fiskegrunde lige ud for kysten.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.025 bidragydere verden over.
