Potzollcalli, Restaurant i Iztapalapa, Mexico City.
Potzollcalli er en traditionel restaurant i Iztapalapa, der serverer forskellige mexicanske regionale retter, herunder pozole lavet af cacahuazintle-majs, enchiladas og tlacoyos. Køkkenet arbejder med friske råvarer og tilbyder også traditionelle morgenmadsmuligheder.
Restauranten bruger tilberedningsmetoder, der er blevet overleveret gennem generationer, herunder traditionelle teknikker til retter som mole poblano og håndlavede tortillas. Disse tilgange er forankret i mexicansk kulinarisk tradition.
Menuen viser Mexicos regionale variation gennem retter fra forskellige dele af landet. Besøgende kan smage madlavningsstile fra forskellige områder på ét sted.
Restauranten ligger på Carr Picacho-Ajusco 552 og har åbent dagligt, med parkering på stedet for besøgende. Betalingsmulighederne er fleksible, og personalet kan hjælpe med spørgsmål.
Restauranten tilbyder særlige pakker til forskellige lejligheder, herunder Pachanga-pakken med fem forskellige gryderetter og Tacos-pakken med flere kødvalg. Disse muligheder lader grupper smage en bred vifte på én gang.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
