1888, Restaurant i Manzanares, Argentina
1888 er en middelhavsrestaurant i Manzanares, der holder til i et renoveret landsted fra 1902 på Rio Gallegos-gaden. Menuen byder på frisk seafood og håndlavet fyldt pasta tilberedt med daglig opmærksomhed på ingredienserne.
Navnet mindes ankomsten af det første tog til Manzanares i 1888, en milepæl der ændrede den lokale transporthistorie. Denne begivenhed ændrede fundamentalt, hvordan byen udviklede sig og blev forbundet med den bredere region.
Chefen forener italienske og argentinske madlavningstraditioner, med baggrund i uddannelse på det argentinske gastronomiinstitut og École Lenôtre i Paris. Gæsterne oplever denne fusion gennem retter, der kombinerer lokale ingredienser med middelhavsteknikker.
Restauranten har åbent fra torsdag til søndag fra kl. 20:00 til midnat og tilbyder både indendørs og udendørs siddepladser. Reservation via WhatsApp anbefales, især hvis du kommer i gruppe eller vil sikre din foretrukne siddeplads.
Vinsamlingen overstiger 300 etiketter fra forskellige argentinske regioner med regelmæssige smagninger tilgængelige. Private spisebegivenheder inkluderer workshops, der hjælper gæster med at opdage smagsmangfoldigheden i lokale vine.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
