Granny’s Mansion @SS2 粥公面婆, Cantonesisk nuddelrestaurant i Petaling Jaya, Malaysia.
Granny's Mansion er en cantonesisk nuddel- og grødrestaurant i et moderne rum med mønstrede gulvfliser og store vægmalerier. Kunstværket viser den tidligere Ruby Cinema fra Ipoh og skaber en visuel forbindelse til restaurantens oprindelse.
Restauranten voksede ud af Fai Kee, en etableret butik i Ipoh, og fortsætter opskrifter, der er gået i arv i fem generationer siden 1960'erne. Denne lange familietradition danner grundlaget for, hvordan maden tilberedes i dag.
Navnet kombinerer to traditionelle cantonesiske roller: bedstemoderen, der laver mad gennem generationer, og nuddel-suppemesteren, der perfektionerer håndværket. Denne blanding ses i, hvordan gæster oplever deres måltider her - hver ret føles som familiemad overleveret gennem tiden.
Restauranten ligger på Jalan SS2/60 i SS2 og har åbent tirsdag til søndag fra 10:30 til 22:00 og tilbyder både spisning på stedet og levering. Besøgende kan komme forbi uden forudgående planlægning eller arrangere levering til deres placering.
Blandede svinekødsnudler kombinerer forskellige udskæringer af svinekød med glasnudler i en krydret og syrlig bouillon, toppet med syltede grøntsager og tomatskiver. Denne særlige tilberedning adskiller retten fra andre cantonesiske nuddel supper og udgør husets specialitet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.500 bidragydere verden over.
